Tagliolini ai Gamberi e Pomodori
Ingredienti
40 minuti
4 persone
500 g tagliolini freschi
40 g gamberi
400 g pomodori
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio extravergine di oliva
10 cl vino bianco
sale e pepe
Preparazione
Scaldate l’olio in una padella e fate soffriggere l’aglio, unite i gamberi precedentemente sgusciati e puliti e il vino bianco.
Fate evaporare.
Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e lasciate cuocere a fuoco medio per 6 minuti, regolate di sale e pepe quindi tritate il prezzemolo e aggiungetelo al sugo. Lessate i tagliolini al dente in abbondante acqua salata, scolateli e passateli nel sugo. Condite con un filo di olio e servite.
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