Tutto quello che devi sapere per conservare e utilizzare al meglio i prodotti surgelati
stelle | Temperatura | Durata Alimenti |
---|---|---|
3/4 | -18°C | Indicata sulla confezione |
2 | -12°C | 1 mese |
1 | -6°C | 1 settimana |
Scomparto ghiaccio | -6°C | 3 giorni |
La congelazione, fatta nei freezer domestici, è un procedimento più lento e a temperature più alte che forma cristalli di ghiaccio di grandi dimensioni in grado di perforare le pareti cellulari. Durante lo scongelamento la perdita di liquido dalle cellule danneggiate provoca la perdita di principi nutritivi.
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.