Polpo Marocco Intero Medio
Denominazione Commerciale: Polpo
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Il metodo più semplice per cucinare il polpo è quello di immergerlo congelato in una pentola capiente piena d’acqua, accendere il fuoco e portare a ebollizione. Da quando l’acqua prende il bollore contare circa 30/40 minuti prima di verificare che sia tenero. Una volta pronto, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Il polpo è pronto per essere condito a piacere.
Consigliamo ad esempio patate, olive nere, capperi, verdure a fiammifero o a piacere pesto genovese.
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