Spaghetti ghiotti del Nostromo

Passa sotto acqua corrente le cozze e le vongole, quest’ultime poi mettile in un largo recipiente con uno spicchio di aglio fresco, due cucchiai di olio extra vergine oliva e il vino bianco e lascia che si aprano.

Lascia scongelare e passa sotto acqua corrente i Gamberi puliti.

Procedi mettendo sul fuoco un largo tegame antiaderente con il restante aglio, olio, fragoline, cuoci fino a far assorbire l’acqua delle fragoline, quindi unisci i frutti di mare con il liquido di cottura filtrato ai gamberi.

Lascia evaporare a fuoco vivace, unisci i pomodori dopo averli accuratamente puliti e privati dei semi. Amalgama il tutto, metti una spolverata di pepe, aggiusta di sale e lascia cuocere per circa 10 minuti.

Intanto avrai fatto cuocere gli spaghetti seguendo le indicazioni dei tempi di cottura, scolali ancora al dente, versali in un largo piatto da portata e condisci con il sugo del Nostromo, aggiungi prezzemolo fresco tritato e servi caldi.

Per questa ricca pietanza consigliamo: Vino Bianco legatura Mionetto